カテゴリー  [ 食文化 ]

　2008/07/04

キンキンに冷えすぎたビールで頭がキーンとなりもがく時代が到来 

1 名前： ガンシップ(讃岐)[] 投稿日：2008/07/03(木) 21:28:50.22 ID:xgy64LEP0 ?PLT(12001) ポイント特典

キンキンに冷えたビールが恋しくなる季節。でも、この夏はさらに上を行く冷え冷えビールが話題をさらっている。ハイネケン ジャパンが日本に初上陸させた、摂氏零度以下で味わうビール「Heineken Extra Cold」がそれだ。口に流し込んだ瞬間、口中はかき氷のようなマイナス冷感に満たされる。
そもそも湿度が高く蒸し暑い日本では「キンキン」ニーズが潜在的に高い。あまり冷えていないビールを店で出されてムッとした経験は多くの人が持っているだろう。冷やしすぎると味が壊れるとされるが、そのギリギリまで冷やして飲みたい欲求に応えてくれたのが「Heineken Extra Cold」だ。
通常は摂氏５〜７度でビールはサーブされることが多い。しかし、「Heineken ExtraCold」はさらに５度以上も低い０度以下という温度で楽しめる。たった５度の違いでも、飲み口にはキリッと引き締まった感じが強まり、汗が引っ込む気すらする。

「Heineken Extra Cold」が飲めるリゴレットバーアンドグリル（東京・六本木）別製のビールサーバー（ドラフトタワー）も冷却されているので、本物の氷で覆われている。実際の店舗でも右の写真の通り。見ているだけでも涼しく感じる演出だ。注がれたタンブラーの表面には霜が走る。タンブラーをつかむと、手のひらから涼感がしみ込む。舌だけではなく、目でも手でも零度のコールド感を楽しめるスタイリッシュな仕掛けだ。
「Heineken Extra Cold」を注ぐには、専用の設備が必要だ。６月末現在で導入済みの店は計７軒と、まだそう多くはない。東京都４軒、愛知県２軒、大阪府１軒の名前は記事末の一覧を見てほしい。

続きはこちら
http://waga.nikkei.co.jp/play/gourmet.aspx?i=MMWAd4000001072008
[ 17:58 ] Comments(17) | TrackBack(0) | 食文化 | このエントリーを含むはてなブックマーク

　2008/06/28

カップヌードルはカレーが最強、異論は認める 

1 名前：依頼＠417[] 投稿日：2008/06/28(土) 01:46:59.45 ID:g8QKIQ3r0 ?DIA(131203) ポイント特典 株優プチ(news)
◇日清食品株式会社 オフィシャルスポンサー決定のお知らせ

いつもアルビレックス新潟に温かいご声援をいただきまして、
誠にありがとうございます。
このたび、当クラブのオフィシャルスポンサーとして、
日清食品株式会社が決定いたしましたことをお知らせいたします。
日清食品株式会社は、今年、チキンラーメン生誕50周年を迎えます。
その記念すべき年に、新潟のスポーツ文化の振興に貢献するとともに、
地域の皆さまに喜びと感動をお届けしたいとの思いから、
オフィシャルスポンサーとしてご支援いただくこととなりました。
「食とスポーツは健康を支える両輪である。」という理念からもうかがえる通り、
積極的にスポーツ・食文化活動を行っている同社は、これからも新潟の地で、
健康と豊かなスポーツ・食文化を目指し、皆さまとともに活動していきます。
そして、アルビレックス新潟は新しいオフィシャルスポンサー「日清食品」のサポートを受け、
リーグ再開の後半戦では、更なる上位を目指してまいりますので、
今後とも熱いご声援をよろしくお願いいたします。

☆★☆★　スレ立て依頼所　★☆★☆
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214391478/417
[ 14:30 ] Comments(12) | TrackBack(0) | 食文化 | このエントリーを含むはてなブックマーク

　2008/06/26

【IWC総会】捕鯨国アイスランド、「クジラは可愛い」の感情論を斬って捨て、環境保護の観点にも「持続可能」とバッサリ 

1 名前：どろろ丸φ ★[sage] 投稿日：2008/06/26(木) 17:08:19 ID:???0
アイスランドは、クジラを他の動物と違って特別待遇する理由はないとし、西側諸国の「クジラ可愛いから保護すべき」といった感情論を斬って捨てた。

アイスランドは世界最大の捕鯨国である日本とノルウェーと共に、１９８６年の捕鯨モラトリアム（一時中止令）を無視して、毎年クジラの捕獲割当てを自ら決定して行っている。こうしたことが多くの国の間で深刻な感情的対立をも生じている。

「クジラを他の動物と違って特別扱いすべき理由など有り得ない」と、IWC（国際捕鯨委員会）アイスランド代表のステファン・アスムンドソン氏はチリで開催されているIWC年次総会の合間のインタビュー（byロイター）に答えた。
「アイスランドは“可愛い”論理には与（くみ）しない。“持続可能な捕獲”が私たちの理念であり、それがIWCも認めている世界共通認識だ」と彼は言う。

彼がそう話した直後に、一人の活動家が会場のシェラトン・ホテルのドアにオートバイチェーンで自分をくくり付けて、「日本、アイスランド、ノルウェーは捕鯨を止めろ！クジラ殺しめ！」 と繰り返し叫び、その後警察が彼を連れ去るといった一幕があった。
オーストラリア、ニュージーランド、英国、そして米国や多くのラテンアメリカの国々などの反捕鯨国は、日本がモラトリアムを欺き「科学的調査」名目で毎年１０００頭にのぼる捕鯨を行っているのを非難した。

アイスランドは１９８９年に捕鯨を中止したが２００３年から再開し、今年度は商業捕鯨として４０頭のミンククジラの捕獲割り当てを自ら決定した。当該海域は持続可能なだけの十分豊富な棲息数があると主張している。 アスムンドソン氏は次のように語った。

http://www.guardian.co.uk/business/feedarticle/7609382
[ 23:55 ] Comments(60) | TrackBack(1) | 食文化 | このエントリーを含むはてなブックマーク

　2008/04/06

「日本は証拠も無いのに食品不安を煽っている。」「五輪成功を望まない人の妨害かも。」中国高官が日本批判 

1 名前：たんぽぽ乗せ名人φ ★[] 投稿日：2008/04/06(日) 12:59:58 ID:???0
中国製の冷凍ギョーザの事件について、中国政府で食品の安全管理を担当する部門の高官は「日本は小さなことを大きく騒ぎ立てている」と述べて、日本側は中国産の食品に対する不安をあおっていると批判しました。

これは、中国国家品質監督総局の蒲長城副総局長が５日、内陸部の西安で国内の食品企業関係者らおよそ３００人が出席して開かれたフォーラムで述べたものです。

この中で、蒲副総局長は「日本は小さな問題を大きく騒ぎ立てている。原因を断定する証拠はないし、多くのけが人が出ているわけでもない。中国の工場の生産工程にも問題はない」と述べ、 日本政府や報道機関は中国産の食品に対する不安をあおっていると批判しました。

http://www.nhk.or.jp/news/2008/04/06/k20080406000003.html
[ 22:35 ] Comments(11) | TrackBack(0) | 食文化 | このエントリーを含むはてなブックマーク

　2008/03/14

今日の朝ご飯は？→子供「たこやきと炭酸ジュース」「カップ焼きそばの、水を捨てなかったもの」…「味噌汁は臭いから飲めない」 

1 名前：早よ説教部屋に来栖川芹香　m9（　ﾟдﾟ)　→　ネットナンパ師φ ★[] 投稿日：2008/03/13(木) 17:30:45 ID:???0

＜朝ご飯に、たこやきを!?子供の心を壊した犯人は添加物と料理しない親だ＞

（略）「子供がご飯をきちんと食べてくれないんですが……」
「お菓子ばかりを食べて困っています」
そう嘆かれるお母さんが、本当に多くいます。
子供がまともな食事をとらないのですから、心配な気持ちはわかります。なかに
は、「味噌汁は臭いから飲めない」と言う子供もいるようですから、事態は想像
以上に深刻です。
（略）
子供たちに、「今日の朝ご飯は何だった？」と聞いてみると、
「たこやきと炭酸ジュース」
「カップ焼きそばの、水を捨てなかったもの」
と、平気で答える子供が、本当にいます。そこまでいかなくても、何にでもマヨネー
ズをかけて食べる子供、お母さんのおにぎりより、コンビニのおにぎりのほうが「おい
しい」と言う子供の話も耳にします。

栄養バランスどころか、きちんとした食事をしていない。子供の食がいま、完全に
壊れつつあるのです。

http://www.bitway.ne.jp/bunshun/ronten/ocn/sample/ron/07/075/r07075BNA1.html
[ 01:08 ] Comments(9) | TrackBack(0) | 食文化 | このエントリーを含むはてなブックマーク

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